מקררים תעשייתיים – פתרונות קירור מתקדמים לכל עסק

מה מכילים מקררים תעשייתיים?

המקררים התעשייתיים שלנו מכילים את חלק מהאופציות הבאות:

• בחלק מהדגמים גימורי נירוסטה פנים וחוץ
• תצוגת טמפרטורה
• פיקוד דיגיטלי
•  

רוב מוצרי המזון ותרופות יהיו חייבים במקרר שישמור על הטמפרטורה ועל טריותם. במקומות בהם נמכר מזון או תרופות או יהיה צורך במקרר תעשייתי שישמור על המוצרים הללו בטמפרטורה המומלצת ולעיתים מדובר בטמפרטורה גבוה יותר ממקרר ביתי רגיל. מקררים תעשייתיים הם מקררים גדולים שמיועדים לחנויות וסופרים, בתי מרקחת וכו' מקומות שמחזיקים מוצרים רבים של מזון שמצריך טמפרטורת קיפאון או טמפרטורה שהיא קרה מספקת. כל הקפאה או קירור שהוא לא מתאים למוצר, יכול ליצור נזק במזון או בתרופה ולהיות אף מסוכן בריאותית.

מקרר דלפק ואחסנה במגוון מידות ונפחים

כל תכנון או תהליך של ייצור מקרר תעשייתי ידרוש את העבודה המקצועית ביותר של מהנדס מקררים, שכשרונו לבנות מקררים מסוג אלה. בתכנון הבנייה של המקרר הגדול והמסיבי הזה נלקח בחשבון, גם החללים והשטח של המקומות הייעודים ובהתאם לזאת נבנים המקררים. בכל מקרר כזה יש נורה אדומה שדולקת ומיידעת את בעליה על כמות הגז שיש ובמידה והכמות הולכת להיגמר היא מתריעה על כך. הגז הוא אלמנט חשוב שמסייע למקרר לשמור על פעולת קירור תקינה. כל היתרונות של מקרר תעשייה למקרר תעשייתי יש הרבה יתרונות גם בעוצמת מערכת הקירור שלו, שנחשבת לחזקה פי כמה מכל מקרר אחר, היא מצליחה לשמור על העוצמה כל הזמן ומגנה על הטריות של המוצרים ועל כמות גדולה יחסית. הנגישות למקררים מהסוג הזה היא מאוד פשוטה ולא מהווה כל בעיה. ניתן לבצע חציצה וחלוקה נוחה בתוך המקרר של כל מנעד המוצרים ולסדר אותם בצורה נוחה שמאפשרת שדה ראייה נוח לכל מוצר ומוצר. המקרר מאיר על המוצרים באור חזק שמאפשר גישה בחושך לכל מוצר. מקררים אלה מסיבים וכבדים ומומלץ ברגע שהונחו במקום מסוים, לא להזיז אותם שוב.

מקררים תעשייתיים: המדריך המלא לרוכש המתחיל!

מקרר תעשייתי שונה ממקרר ביתי בעיקר בגודלו ומידותיו. הוא בעל יכולת אחסון של כמות מזון בנפח גדול בהרבה מזה הקיים במקרר ביתי, מידותיו של המקרר התעשייתי אינן קבועות וניתן לעשות בו שימושים שונים בהתאם לצרכי העסק. מקרר הוא פריט חובה במקומות מסחריים, חנויות מזון, מקומות המספקים שירותי הסעדה, חדרי אוכל ועוד.

מקררים תעשייתיים בהתאמה אישית: דלתות שקופות או אטומות?

מקררים תעשייתיים מתאפיינים בתכונות שונות המבדילות אותם אחד מן השני. יש הבנויים לרוחב ויש הבנויים לגובה, יש הבנויים מדלת אחת בלבד ויש המכילים יותר משתיים. קיימים מקררים תעשייתיים הבנויים מדלתות הזזה ויש המכילים דלתות הנפתחות החוצה. יש שיבחרו במקרר בעל דלתות שקופות שמאפשרות לראות את תכולתו ויש שיעדיפו מקרר בעל דלתות אטומות לחלוטין. מה שבטוח, בחירתכם במקרר התעשייתי צריכה להתאים לצורכי העסק שברשותכם ואופן השימוש הרצוי במקרר.

איזה מקרר תעשייתי יתאים לצורכי העסק שלכם?

על מנת לדייק את הבחירה בסוג המקרר התעשייתי שיתאים לכם, חשוב שתחדדו ראשית עבורכם, על איזה צרכים חשוב שהמקרר ייתן לכם מענה: מה יאוחסן בו? לאיזה פרק זמן? מהי הטמפרטורה הרצויה? מה עתיד להיות גודל המוצרים המאוחסנים במקרר? לאחר שנקודות אלה יהיו ברורות עבורכם, תוכלו לעבור ביתר קלות אל השלב בו עליכם לבחור את סוג המקרר.

סוגי מקררים תעשייתיים

1. מקרר המשמש לתצוגה ולאחסנה – מדובר במקרר שעל פי רוב דלתותיו שקופות, זאת על מנת שהצרכנים או הלקוחות יכול לראות מבעד לדלתות את תכולתו. מקררים אלו נפוצים מאוד בבתי קפה, קונדיטוריות ובהם מוצגות עוגות לראווה בפני העוברים ושבים. אחת ממטרותיו אפוא היא למשוך את תשומת הלב של הצרכנים אל תכולתו, עקב כך, מצופה ממנו, להיות פריט מעוצב ואסתטי לעין. מקרר מסוג זה הוא נפוץ גם בנקודות לשיווק מזון, בהן יוצגו בפני הלקוחות המוצרים השונים המוצעים לקנייה, באמצעות אחסונם במקרר.
2. מקרר המשמש לקירור ולאחסנה – מקרר המשמש לקירור ואחסון ולכן, קיבולת האחסון שלו היא הדגש העיקרי. עיצוב המקרר ומראהו החיצוני פחות חשובים מפני שמטרתו העיקרית היא אחסון מגוון מוצרי מזון בקירור ולא הצגתם. נוחות השימוש במקרר זה מהווה אף היא נקודת מפתח. בשל הקיבולת הגבוהה שמהווה פונקציה עיקרית במקרר, ישנה חשיבות לשימוש נוח ושליפה קלה ולא מסובכת של מוצרים וחומרים ממנו. בעסקים רבים, משמש מקרר זה כמקרר המרכזי בו מרוכז רוב מלאי המזון בעסק. בשל כך, ישנה חשיבות גבוהה לביצועים איכותיים ואמינות גבוהה של המקרר.